ပြောင်းဖူးကြော်များ

ပြောင်းဖူးကြော်ဆိုတာ လူတိုင်းကြိုက်ကြတဲ့ အကြော်တွေထဲက တစ်ခုပါ။ မြန်မာ့ရိုးရာ လမ်းဘေးအစားအစာများထဲမှ တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ မြန်မာလူမျိုးများသည် အသီးအရွက်ကြော်များကို အများအပြားစားကြသည် သို့မဟုတ် ကောက်ညှင်း/ထမင်းနှင့် ခေါက်ဆွဲသုပ်ဖြင့် စားကြသည်။ ဒီအစားအစာကို တစ်နေ့တာလုံးလည်း စားလို့ရပါတယ်။

ကြော်ခြင်းနှင့် ဆီအသုံးပြုခြင်းနည်းပညာကို အခြေခံ၍ မုန့်သားအထူ သို့မဟုတ် ပါးလွှာပြီး နူးညံ့ပြီး ကြွပ်ရွသော အရသာနှင့် အရသာတို့သည် ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ဆီအသုံးပြုမှုနည်းပညာကို အခြေခံ၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။