San Byoke ( โจ๊กพม่า )

San Byoke เป็นข้าวต้มพม่าที่มีลักษณะเหมือนโจ๊กจีน เรากินมันเป็นอาหารที่สะดวกสบายภายใต้สภาพอากาศ นอกจากนี้เรายังมีสิ่งนี้ในวันที่อากาศหนาวเย็นหรือในตลาดกลางคืนในไชน่าทาวน์และในตอนบนของพม่าเป็นอาหารประจำวันในท้องถิ่น ตามครอบครัวที่เกิดของฉัน เรามีสิ่งนี้เสมอใน Sweet December Day หรือ Christmas Day หรือในวันส่งท้ายปีเก่า เมื่อนึกถึงประเพณีของครอบครัวนี้ ฉันก็ตระหนักว่าครอบครัวและญาติของฉันถือว่าอาหารนี้เป็นอาหารเพื่อความสะดวกสบายของครอบครัว และเรามองว่าเป็นอาหารเฉลิมฉลองในโอกาสของครอบครัว คนในท้องถิ่นกินอาหารนี้เมื่อรู้สึกไม่สบาย สำหรับครอบครัวของเรา นี่เป็นหนึ่งในมื้อที่มีความสุขของเรา

บางครั้งคนหุงข้าวด้วยข้าวที่เหลือค้างคืน ซึ่งจะทำให้เวลาหุงสั้นลง และบางครั้งพวกเขาก็ต้มข้าวดิบเมล็ดสั้นด้วยอัตราส่วน 1:2 ของข้าว: น้ำและปรุงอาหารเป็นเวลานานในหม้อหุงช้า เคล็ดลับของฉันคือผสมข้าว 2/3 ลงในเครื่องปั่นก่อนหุงเพื่อเร่งเวลาทำอาหาร หากคุณไม่มีเวลามากในการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องแบ่งข้าวให้เป็นซุปข้าวที่หนาและเนียน

นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการ San Byoke ของคุณกับกรอบ น้ำมันหัวหอม หรือ น้ำมันกระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับมื้ออาหารของคุณ และพิจารณาน้ำมันพริกถ้าคุณเป็นแฟนของรสเผ็ด บางคนชอบกินกับแป้งทอดหรือของทอดอื่นๆ เช่นกัน ฉันชอบโรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่ง ญาติของฉันชอบผักดองมัสตาร์ดฉาน