น้ำมันพริก

น้ำมันพริกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชาวพม่าเช่นเดียวกับที่อาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของเราส่วนใหญ่มีส่วนผสมของหวาน เค็ม เปรี้ยวและเผ็ดในอาหารส่วนใหญ่ของเรา ฉันไม่ได้ทำน้ำมันพริกที่บ้านเพราะฉันไม่สามารถกินอาหารรสเผ็ดและกลิ่นของการปรุงอาหารต้องมีการระบายอากาศที่ดีและมีกลิ่นแรงมากสำหรับสภาพแวดล้อม ในร้านขายของชำในเอเชีย คุณสามารถซื้อน้ำมันพริกและวางได้ง่ายในการปรุงอาหารเพราะเตรียมมาให้คุณเป็นแพ็คเช่นกัน

แต่ฉันเคยเห็นคุณย่า น้าอา และลูกพี่ลูกน้องของฉันทำที่บ้านมาตลอดตอนโต พวกเขาทุกคนชอบอาหารรสเผ็ดมาก ชาวพม่าจะใส่น้ำมันพริกนี้ลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าว และสลัดเหมือนที่ทำกับ น้ำมันกระเทียม และ น้ำมันหัวหอม. สูตรต่อไปนี้ที่ฉันเผยแพร่ไปเป็นอย่างดีเพื่อจับคู่กับน้ำมันพริกนี้เช่นกัน ข้าวมะพร้าว, ข้าวขมิ้น, สลัดก๋วยเตี๋ยว, และ ข้าวต้มซันบโยเกะ.

ง่ายมากที่จะทำดังนี้และคุณต้องการส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น