ไก่ล้านและผัดเห็ด

ไก่ลาน (ไก่ลาน) คะน้าหรือบรอกโคลีจีนเป็นหนึ่งในผักสีเขียวที่กินมากที่สุดในเอเชียบางประเภทในซุปก๋วยเตี๋ยวและผัด ก้านที่แน่นและชุ่มฉ่ำทำให้ง่ายต่อการปรุงอาหารและนำมาประกอบอาหารของเรา มีรสขมเล็กน้อยเช่นบร็อคโคลี่ซึ่งเหมาะที่จะจับคู่กับผักหวานหรือลดรสชาติในอาหาร
ฉันพยายามกินไก่ลานบ่อยๆ เพราะมันมีสารอาหารหนาแน่น และเราได้รับวิตามิน A, C, เหล็ก, สารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุจากมัน คนพม่ากินไก่ล้านเป็นผัดตั้งแต่เกิดที่ย่างกุ้ง ฉันยังเคยเห็นพวกเขาต้มและใส่เป็นเครื่องเคียงหรือในบะหมี่ในภาคเหนือและตะวันออกของพม่า (เมียนมาร์)
สูตรนี้เป็นผัดง่ายๆ คู่กับเห็ดนางรมหลวง ฉันยังทำให้จานหวานด้วยซอสเห็ดมังสวิรัติแบบหนา