Baby Eggplants နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးစွပ်ပြုတ်

Name: Baby Eggplants and Tomatoes Stew
Prep time: 25 min
Cook time: qodef_recipe_preparation_time
Cuisine: Burmese

အေး

ဟင်းနှင့်စွပ်ပြုတ်

၂၅ မိနစ်

အလယ်အလတ်

2 စားသုံးခြင်း။

ဤဟင်းချက်ချက်သည် vegan ဗားရှင်းဖြင့် လက်ခံစားသုံးသော အလွန်စိတ်နှလုံးကို နွေးထွေးစေသော မြန်မာရိုးရာဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ထမင်း သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်ပြား၊ couscous သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲအပေါ်တွင် ကျွေးနိုင်သည်။ အစဉ်အလာအားဖြင့်တော့ ထမင်းဖြူပေါင်းနဲ့ ချက်စားရတာ။

သုံးသပ်ချက်များမရှိပါ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

၀ န်ဆောင်မှုများကိုချိန်ညှိပါ

	4 အပိုင်းအစများ ခရမ်းသီး (ခရမ်းသီးအဝိုင်း)
	2 အပိုင်းအစများ ခရမ်းချဉ်သီးအလတ်စား
	1 အစိတ်အပိုင်း အလတ်စား ကြက်သွန်နီ
	4 လေးညှင်းပွင့် ကြက်သွန်ဖြူ
	1 လက်မ ဂျင်း
	4 ဇွန်း နေကြာဆီ (သို့မဟုတ်) တစ်ခုခု၊
	1/6 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဆားငန်
	အနည်းငယ် ငရုတ်ကောင်း
	အနည်းငယ် Rosemary Herb သို့မဟုတ် Parsley

Topping

အနည်းငယ် ခုတ်တယ်။ နွေကြက်သွန်နီ

လမ်းညွန်

ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီထည့်ကာ ဆီပူအောင်တည်ပါ။

ပြီးမြောက်ကြောင်းမှတ်သားပါ

ဆီပူလာလျှင် ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဂျင်းတို့ကို ရောပြီး ဆီသတ်ပါ။

ပြီးမြောက်ကြောင်းမှတ်သားပါ

အရောအနှောကို ရောမွှေပြီး အနံ့နှင့် အရောင်ရစေရန် နနွင်းမှုန့် အနည်းငယ် ဖြူးပေးပါ။

ပြီးမြောက်ကြောင်းမှတ်သားပါ

ခရမ်းသီးသေးသေးလေးရဲ့ ခေါင်းတွေကို ဖြတ်ပြီး တစ်ဝက်ကို ဖြတ်ပြီး အိုး ဒါမှမဟုတ် ဒယ်အိုးရဲ့ အလယ်မှာ ထားလိုက်ပါ။

ပြီးမြောက်ကြောင်းမှတ်သားပါ

အိုး/ဒယ်အိုးကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ၅ မိနစ်ခန့် အဖုံးအုပ်ထားပါ။

ပြီးမြောက်ကြောင်းမှတ်သားပါ

ခရမ်းချဉ်သီးများ စတင်ချက်ပြုတ်ပြီး အတွင်းသားနှင့် အသားပိုပျော့လာသည်ကို တွေ့ရသောအခါ၊ ခရမ်းချဉ်သီးအလတ်စားများကို + ဆိုင်းဘုတ်တွင် ပြုလုပ်ထားသည့်အတိုင်း ခရမ်းချဉ်သီးများကို လှီးဖြတ်ပါ။ ခရမ်းသီးများကို အိုးထဲတွင် ခရမ်းသီးများ ပေါင်းထည့်ပါ။

ပြီးမြောက်ကြောင်းမှတ်သားပါ

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများပေါ်တွင် ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်း ဖြူးကာ အိုးအဖုံးကို အလယ်အလတ် အပူဖြင့် ၅-၁၀ မိနစ်ခန့်ထားပါ။

ပြီးမြောက်ကြောင်းမှတ်သားပါ

ဟင်းသီး ဟင်းရွက်များကို မိမိနှစ်သက်ရာ အသားအရောင်အတိုင်း ချက်ပြုတ်သောအခါတွင် မီးပိတ်နိုင်သည်။

ပြီးမြောက်ကြောင်းမှတ်သားပါ

ဟင်းပွဲပြီးမြောက်ရန် အပေါ်မှ နွေကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် နံနံပင် အနည်းငယ် လှီးဖြတ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အတွက် Rosemary ဆေးပင်အချို့ကို ဖြန်းနိုင်ပါသည်။

ပြီးမြောက်ကြောင်းမှတ်သားပါ