สลัดก๋วยเตี๋ยว

นี่เป็นประเภทก๋วยเตี๋ยวที่ฉันชอบที่สุด มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเหมือนเส้นหมี่หมักต้องใช้เวลาในการทำ ทำจากแป้งข้าวเจ้าหมักสร้างให้เป็นเส้นบางๆ ยางยืด สวยงาม มีกลิ่นบ๊องและเปรี้ยว คนส่วนใหญ่รู้ว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวไทย แต่มีพื้นเพมาจากกลุ่มชาติพันธุ์มอญและยะไข่จากพม่าหากคุณค้นคว้าพร้อมกับประวัติศาสตร์ เราเรียกมันว่า มง ดิ

อาหารพม่าเสิร์ฟ Mont Di ใน 2 รูปแบบตามเนื้อผ้าในซุปและสลัด ชาวยะไข่จะเสิร์ฟรสเผ็ดกับพริกและน้ำพริกปลาร้าตามประเพณี สำหรับเรา เวอร์ชั่นมังสวิรัติ เราสามารถใช้ซีอิ๊วขาวและซอสเห็ดเบา ๆ เป็นส่วนผสมหลักของเราในการปรุงรส Mondi นี้ได้ทั้งในรูปแบบซุปและสลัด

ผู้คนจากส่วนอื่น ๆ ของพม่า เราเสิร์ฟสลัดมงดีนี้ด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันและหลายอย่าง ส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติ เช่น เต้าหู้กรอบ กะหล่ำปลีสด หัวหอม ถั่วลิสง หอมแดงกรอบ ถั่วทอดกรอบ ผักชีฝรั่ง และอื่นๆ

ตามมาครับ เวอร์ชั่นพม่ายังไงก็ต้องคั่วครับ ผงถั่วชิกพี, น้ำมันกระเทียม, น้ำมันหัวหอม เพื่อทำสลัดพม่าที่น่าตื่นตาตื่นใจ