Kai-Lan နှင့် Mushroom Stirfry

Kai-Lan (Gai-Lan) ၊ တရုတ်ကိုက်လန် (သို့) တရုတ်ဘရိုကိုလီ သည် ခေါက်ဆွဲပြုတ်နှင့် မွှေကြော်များတွင် အာရှအချို့တွင် လူစားအများဆုံး အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ခိုင်မာပြီး အရည်ရွှမ်းသော ပင်စည်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာများတွင် ချက်ပြုတ်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ Broccoli ကဲ့သို့ အနည်းငယ် ခါးသော အရသာ ရှိပြီး ချိုသော အသီးအရွက် များနှင့် တွဲစားရန် သို့မဟုတ် ဟင်းလျာများတွင် အရသာ လျှော့ပါ။
Kai-Lan ဟာ အာဟာရသိပ်သည်းတာကြောင့် မကြာခဏစားလေ့ရှိပြီး ဗီတာမင် A၊ C၊ သံဓာတ်၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ရရှိပါတယ်။ ဗမာလူမျိုးတွေက ခိုင်လန်ကြော်ကို ကျနော်မွေးတဲ့ ရန်ကုန်က အများကြီးစားတယ်။ ပြုတ်ပြီး အရံဟင်းအဖြစ် ဒါမှမဟုတ် မြန်မာနိုင်ငံ မြောက်ပိုင်းနဲ့ အရှေ့ခြမ်းမှာ ခေါက်ဆွဲထည့်တာကိုလည်း တွေ့ဖူးပါတယ်။
ဒီချက်နည်းကတော့ King Oyster Mushrooms နဲ့တွဲဖက်ထားတဲ့ ရိုးရိုးမွှေကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်လည်း ဟင်းကို ဟင်းအနှစ်ကို အထူ vegan မှိုဆော့စ်နဲ့ ချိုတယ်။